Atención alimentaria en campo y campamentos mineros con altos estándares de calidad e inocuidad. Protocolos BPM y control de cadena de frío para garantizar seguridad y bienestar del personal.
Diseño de menús semanales con aporte calórico adecuado al frente de trabajo, opciones especiales y rotación de platos.
Cocinas certificadas, almacenamiento refrigerado, agua segura y cumplimiento de normas sanitarias vigentes.
Protocolos BPM/HACCP, control de cadena de frío, limpieza y desinfección con registros y reportes.
Atención 24/7, coordinación logística en campamentos, box lunch y raciones calientes para turnos.
Propuesta orientativa. Ajustamos raciones y preparaciones según requerimientos nutricionales y operativos.